Олія лляна (перший холодний віджим) 200 мл

Наша лляна олія виходить саме ХОЛОДНОГО ВІДЖИМУ, тому що віджимається на гідравлічному пресі (фото нижче).

Для віджиму лляної олії використовується насіння льону врожаю 2022 року. Якість лляної олії Гарантована

Всі деталі маслобоченка - барило, донце, поршень - виготовлені з харчової нержавіючої сталі марки AISI 304.

Для довідки:

Якість лляної олії залежить від виду віджиму:

1) віджимання на гідравлічному пресі (насіння льону засипається в мішечок, цей мішечок поміщається в барило і під дією поршня видавлюється масло, потім знімається тиск з поршня, він піднімається; після витягується мішечок з віджатим насінням льону; далі з мішечка висипається насіння і засипається нова порція; далі процес повторюється). Це трудомісткий процес: 200 мл олії можна отримати за 30 хвилин (за зміну можна отримати кілька літрів олії).

Переваги гідравлічного пресу: олія в процесі віджиму не нагрівається.

Недоліки гідравлічного преса: велика трудомісткість і час віджимання.

2) віджимання на шнековому пресі (насіння можна засипати безперервно; одночасно видавлюється масло і відділяється макуха). Це комерційний віджимання олій. За зміну можна видавити десятки літрів.

Переваги шнекового преса: швидкість одержання олії;

Недоліки шнекового преса: головний – нагрівання олії за рахунок обертання шнека до 50-60 градусів. Це вже не холодний віджим, і природно втрата якості олії.